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蔬菜

  • 鹿角菜的食疗功效

    鹿角菜分布地域广泛,是现存最原始的植物之一。

  • 姬菇的挑选技巧

    对肿瘤细胞有很强的抑制作用的姬菇!

  • 平菇和姬菇哪个营养好

    平菇糙皮侧耳姬菇嫩滑可口,哪个营养好?

  • 姬菇的功效与作用

    嫩滑可口,有类似牡蛎的香味的小平菇

  • 羊肚菌的营养价值

    羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。

  • 干巴菌韭菜花的功效与做法

    云南独特的家庭咸菜品种之一。

  • 干巴菌怎么清洗?干巴菌要怎么保鲜?

    干巴菌,一种舍我其谁的气度,并暗合黄为尊、黑为贵的审美习惯

  • 干巴菌的功效

    生长在滇中及滇西的山林松树间干巴菌

  • 云南干巴菌是什么?干巴菌怎么做好吃?

    干巴菌是具有特殊香气与口味的云南重要名贵的商品真菌。

  • 牛肝菌的功效与作用

    一种可以治疗风寒、腰酸腿疼、腹胀等疾病的食用菌

  • 虫草茹的功效

    虫草菇是一种冬虫夏草的人工养殖产品。

  • 草菇的营养价值及做法大全

    家庭必备的菜肴之一-草菇

  • 口蘑的功效与作用

    生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇

  • 干牛肝菌要泡多久?干牛肝菌怎么吃?

    云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。

  • 青头菌的保存方法

    野生青头菌是一种营养而美味的食品。

  • 青头菌能吃吗?青头菌有毒吗?

    青头菌有毒吗?公益广告总提醒我们:不要乱采菌类!

  • 青头菌的营养价值

    主产于云南滇西"三江并流"区原始森林地带的食用菌。

  • 裙带菜的功效与作用

    裙带菜,它是一种海草,也被誉为海中蔬菜

  • 海发菜和发菜的区别 海发菜的营养价值

    因为海发菜主要生长在没有污染的海域当中,所以海发菜的外观颜色比较碧绿好看,靓丽清透,是一种很难得的珍贵蔬菜。

  • 白玉豆的营养价值及家常做法

    白玉豆,是三清山的土特产,主要产自江西上饶玉山县,玉一样的山,出玉一样的豆。

  • 豌豆的功效与作用

    豌豆别名荷兰豆,常吃可以美容、降低胆固醇、预防直肠癌等,是一种药食兼具的食材。

  • 什么是纳豆?纳豆的营养价值

    纳豆,起源于中国古代,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品

  • 毛豆腐的营养价值及制作方法

    毛豆腐是黄山市一带的传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。

  • 北豆腐的选购方法及营养价值

    北豆腐又称卤水豆腐,相比南豆腐质地要坚实一些,切面也不如南豆腐细滑。

  • 南豆腐和北豆腐有什么区别?

    说起豆腐相信大家都不会太陌生,豆腐和豆浆、豆干等一样,都是属于豆制品。

  • 蚕豆的功效与作用

    蚕豆是一种非常常见的食物,很多人都很喜欢吃,但是你知道它的具体的营养价值吗?

  • 福鼎槟榔芋

    槟榔芋具有补气养肾、健脾胃之功效,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。

  • 固原白豌豆

    豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

  • 番杏的营养价值及家常做法

    番杏,别名新西兰菠菜、洋菠菜,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。

  • 乌菜的功效与作用

    乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。乌塌菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视。

  • 豌豆苗的营养价值及吃法大全

    豆苗性清凉,含有维他命C的成份,是燥热季节的清凉食品。

  • 吃南瓜有什么好处?南瓜能去湿气吗?

    体内湿气太重的人,往往与 自身的脾胃虚弱有关,用食物调节,应该首选调节脾胃功能,建议食用红豆薏米粥祛湿健脾胃。

  • 荞头是什么?荞头的营养价值

    藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近,开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错。

  • 桂林马蹄

    荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。

  • 茄子要怎么挑?什么样的茄子好吃又有营养呢?

    茄子太老会不容易嚼烂,而且鲜嫩的茄子才会有好的口感和更加丰富的营养,那么新鲜茄子怎么挑选?

  • 湘阴藠头

    湘阴县地处南洞庭湖滨,素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史,是湘阴一项传统产业。

  • 祁东黄花菜

    祁东黄花菜,花瓣肥厚,色泽金黄,,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品,被视作“席上珍品”。

  • 毛笋的吃法大全

    毛竹笋是公认的最佳绿色天然食品,是传统的森林蔬菜之一,被列为"素食第一品"的"山珍"之一;

  • 变色瓜

    变色瓜也称金芒果瓜、彩瓜,原产印度、马来西亚一带,观赏食用兼得。

  • 鹰嘴豆的营养价值

    鹰嘴豆可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病。

  • 梅干菜的营养价值及制作方法

    梅干菜其实不是一种新鲜的蔬菜,梅干菜是一种中国的传统烹饪的材料,这个梅干菜主要是由雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶,用腌制的方法进行制作的!

  • 吃荷兰豆的好处 荷兰豆的食疗方

    荷兰豆是豌豆中的软荚豌豆,也叫食荚豌豆,其不止质嫩香脆,营养价值更是丰富!

  • 毛豆的营养价值

    毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

  • 芦荟的食用功效 芦荟的美容小知识

    芦荟是大家公认的能够美白的植物,能有效防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛,保持皮肤湿润、娇嫩。

  • 吃香菜有什么好处?

    香菜原产地为地中海沿岸,在汉代的时候传入我国。香菜虽然貌不惊人但它的营养价值却不容轻视,对于健胃消食、减轻风寒等具有一定的功效。

  • 新丰佛手瓜

    佛手瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。

  • 甜菜根的营养价值与食用功效

    甜菜根类似萝卜是一种风靡欧美的保健蔬菜,在我国,甜菜根栽培还不是很多,在英国却是不可缺少的蔬菜了。

  • 吃蛇瓜有什么好处?

    我们一般见到的是蛇瓜的嫩果,带有一点轻微的臭味,很少受到病虫危害,是无公害蔬菜。

  • 妥乐白果

    白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。

  • 苤蓝的药用作用

    苤蓝又名球茎甘蓝,其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。

  • 海茸的功效与作用

    海茸是一种海藻植物,营养价值高,口感爽脆,深受大家喜爱。

  • 芥蓝特殊的营养价值

    常吃芥蓝影响性功能,大部分人都把它当作一种普通的绿叶蔬菜来食用,忽略了它在营养价值上的特殊之处。

  • 佛手瓜的食用功效

    经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,还有助于提高智力。

  • 慈姑的价值功效

    慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素,富含钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。

  • 陈集山药

    陈集山药,以其“面、甜、香、绵、爽”的优美口感、“药食同源”的优良品质、“药用、保健”的实用价值,备受消费大众的青睐,是滋补养生的健康食品。

  • 干黄花菜的营养价值

    黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”,营养价值高,被视作“席上珍品”。

  • 蕨菜的营养价值

    蕨菜是常见的一种野菜,有长寿菜的美称,这是因为蕨菜含有丰富的维生素。凉拌蕨菜是家庭餐桌上较为常见的一道美食。

  • 茄子干的制作方法及吃法大全

    茄子干是江西省赣东北的特色小吃,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了。

  • 嫩菱角怎么做好吃

    菱角是非常好吃的蔬菜,菱角分为嫩菱角和老菱角。嫩菱角香甜可口,也可以当蔬菜炒着吃。

  • 吃秋葵有什么好处

    秋葵外表长得像青椒,切开里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜、肉质柔软,以其独特的风味受到了老百姓的青睐。

  • 菱角的食用技巧

    在煮菱角时,可以先将菱角煮成7成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥熟菱角时具变得容易多了。

  • 胡萝卜叶子的吃法

    吃胡萝卜对身体有好处,胡萝卜叶子也是不可多得的好菜!

  • 金华佛手

    佛手有理气化痰的功效,用以缓解胃痛、胸协痛和呕吐等消化系统症状并用以治疗肝炎。

  • 山药豆和山药的区别

    山药是秋冬养生的好食物,山药豆和山药一样,都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。

  • 东北蕨菜

    东北蕨菜,味道鲜美、营养丰富、风味独特。炒食、凉拌均可,被称为“山菜之王”。

  • 贡菜的营养价值

    据说贡菜的这个名字都是有由来的,是清乾隆年间曾进贡朝廷,因被黄帝喜爱后来年年进贡,故称之为“贡菜”。

  • 魔芋的食用效果

    魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。

  • 牛蒡的挑选方法

    牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。

  • 莲雾怎么吃

    莲雾是一种与苹果十分相似的水果,但是它的水分含量比苹果要多一些,还有多种矿物质和维生素,还有一些天然的糖粉,味道清甜,口感脆嫩!

  • 苦苣菜的营养价值

    苦苣也叫苦菊,苦苣菜富含大量钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素,有清热解毒,消肿利尿的功效。

  • 新鲜莲子的功效

    新鲜的莲子不同于晒干的莲子,是可以剥皮直接食用的。

  • 莼菜的功效与作用及营养价值

    莼菜是杭州的特产之一,它是一种水生植物,营养价值也非常高。

  • 茭白的营养价值及做法大全

    茭白是常见的一种水生蔬菜,只有在中国和东南亚才能种植,很多人都爱吃,是家常菜中常见的食材之一。

  • 鲜百合的营养价值及吃法禁忌

    百合的营养价值很高,我们购买都是晒干后的百合,网上有人说鲜百合有毒是真的吗?

  • 吃洋葱可杀菌抗感冒 盘点洋葱的功效

    洋葱具有发散风寒的作用,具有辛辣味,可以抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

  • 秋天养脾胃 多吃莲藕

    鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。

  • 茄子的营养价值和食疗功效

    茄子是一种深色蔬菜,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜。

  • 皂角仁

    皂角仁淸爽透亮、香糯鲜甜、口感细腻幼滑,是宴会上佳营养保健甜品。

  • 苏叶的药用价值_苏叶的副作用

    富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。

  • 荸荠入药能治病

    素有“冬春佳果”之称的荸荠,不仅营养丰富、甘美爽口,而且对多种疾病还具有辅助治疗作用,确为蔬果妙药之佼佼者。

  • 食疗必备佳品:萝卜

    萝卜种类繁多,更可贵的是,每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。

  • 鱼腥草的功效与作用及食用方法

    鱼腥草很常见,人们经常把它作为一种野菜食用,同时鱼腥草也是一味很好的中药。

  • 吃土豆有哪些食疗养生功效

    土豆看上去不起眼,但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。

  • 如皋香堂芋

    如皋香堂芋出自于《如皋县志》,因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。

  • 问政山笋

    问政山笋箨红肉白,质嫩味鲜,加之在烹饪过程中加佐料提味,成菜后,脆嫩可口,笋味微甜,如同鲜笋一样,吊人胃口。

  • 宝坻天鹰椒

    天鹰椒又名朝天椒,是宝坻区做为外贸出口型辣椒引进的品种、其产品辣度极高,果实中含有较多的蛋白质、碳水化合物和脂肪、和丰富的多种维生素。

  • 金丝瓜怎么取丝

    金丝瓜由于其口感和形态,具有“天然粉丝”之称。

  • 蒸南瓜的营养价值

    蒸,作为一种保存食物最佳营养、体现食物最天然味道的烹饪方式体现出人们的智慧。

  • 老南瓜的功效与作用

    金灿灿的老南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多重食疗效果。

  • 青南瓜的营养价值

    嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。

  • 丝瓜的药用价值

    丝瓜药用价值相当高,是一种难得的美容佳品,丝瓜汁有“美人水”之称。

  • 蒸南瓜的热量

    吃蒸南瓜是不容易发胖的,蒸南瓜的热量是22大卡,单位热量较低。

  • 苦瓜的功效与作用

    苦瓜虽然有浓浓的苦味,但是苦瓜的营养价值可是相当的丰富的。

  • 佛手瓜的功效与作用

    佛手瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。

  • 冬瓜的功效与作用

    冬瓜是一种药食两用的蔬菜,其多样的保健功能使其成为减肥美容的最佳健康食物之一。

  • 丝瓜的营养价值

    丝瓜不仅口感非常的不错,而且是一种营养元素丰富的食物,能够帮助人们呵护自身的健康。

  • 怀孕可以吃节瓜吗?孕妇宜食的几种蔬菜

    节瓜又名毛瓜,是冬瓜的一个变种,具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。

  • 生吃黄瓜的功效与作用

    黄瓜不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。

  • 南瓜皮能吃吗?南瓜皮怎么吃?

    把南瓜皮扔掉,其实这种做法是很浪费的,因为南瓜皮也有很高的营养价值,吃了后对人体健康有好处。

  • 小金瓜的药用价值

    黄金瓜外表美观,颜色鲜艳,香气浓郁,内含多种维生素及高糖,汁多味美,甘甜清脆。

  • 崇明金瓜丝

    老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香,松脆爽口,风味独特,素有"植物海蜇"之美誉,是"色、香、味、形"俱全的佳肴。

  • 金瓜盅是什么?金瓜盅的做法

    金瓜盅是一道传统特色美食,是将南瓜从头部切开,并挖空内里之后,放入一些食材制成的。

  • 金瓜的功效与作用

    金瓜可以调节人体新陈代谢,具有补中益气、抗癌等功效,集减肥、美容、抗癌、防癌等营养价值,有“绿色保健果蔬”的美称。

  • 瓠瓜的营养价值

    瓠瓜分为甜瓠瓜与苦瓠瓜两种,人们常吃的是甜瓠瓜,甜瓠瓜营养丰富,是夏季受市民喜食的蔬菜。

  • 吃菜瓜有什么好处?

    菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素a原、b族维生素、维生素c等。

  • 蛇瓜的营养价值

    蛇瓜的营养价值主要体现在具有清暑解热,利尿降压等,对人的身体健康很有利。

  • 节瓜是什么?节瓜的营养价值

    节瓜是冬瓜的变种,节瓜是夏季的理想菜肴,由于南方的夏季湿热,因此具有祛湿消暑功效的节瓜是一道不可多得的蔬菜。

  • 佛手瓜吃前要去皮吗

    佛手瓜和西红柿、黄瓜等食物一样,既可以作为蔬菜食用,也可以作为水果食用。

  • 佛手瓜的营养价值

    佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力,而且可以利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

  • 金瓜的营养价值

    金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海蜇”之美誉。

  • 莲藕的功效与作用

    莲藕是一种常见的食材,不仅可以烹调成美味的菜肴,还可以熬汤,最重要的是莲藕还有药用价值。

  • 莲藕排骨汤

    被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。

  • 莲藕的食用禁忌

    莲藕是我们生活中经常食用的一种食品,不仅美味,而且有益身体。

  • 金花菜的营养价值

    金花菜也叫刺苜蓿或者草头,是一种豆科植物,它的嫩茎叶可以食用,长成以后采收晒干则可以入药,是一种药食两用的特色植物。

  • 面条菜的营养价值

    面条菜是一种野生菜品,它也叫麦瓶草,是这种植物的幼苗,面条菜能炒食也能蒸制以后食用,可以为人体补充多种有益的营养成分。

  • 荠菜的营养价值

    荠菜营养价值很高,可谓百蔬之冠,维生素C和核黄素含量极高,蛋白质,胡萝卜素,脂肪,各种矿物质含量也比较高,还含有十多种氨基酸。

  • 蕨菜的功效与作用

    蕨菜具有清肠健胃的保健功效,经常吃蕨菜对身体有一定的好处,但是凡事都是物极必反,因此切勿大量食用蕨菜,以免影响身体健康。

  • 救心菜的营养价值

    救心菜又名费菜,北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。

  • 曲曲菜的功效与作用

    曲曲菜,顾名思义,这种野菜的滋味是比较苦的,这是它的最大特点,就像人们吃的“苦瓜”一样。

  • 野苋菜的功效和作用

    野苋菜口感清香,营养丰富,具很高的营养价值,功效和作用非常多,因此,常常被人们称之为长寿菜,可见野苋菜的价值多高。

  • 马齿苋

    马齿苋在人们的眼中它是很美味的蔬菜,在中医的眼中它是一种很珍贵的药材。总而言之,吃它的好处众多。

  • 补血菜的营养价值

    补血菜,又名血蕨、观音菜、血皮菜、紫背菜。叶背紫红、香气浓郁,耐荫耐粗放管理,可盆栽观赏,有补气血之功。

  • 皇帝菜

    皇帝菜其实就是茼蒿,在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。

  • 灰菜

    灰菜到处都可生长,生命力非常的顽强,但它的贱生长并不意味着吃了它就会就会生病,相反,灰灰菜具有多种疗效,吃了会有很多的好处。

  • 马兰头的营养价值

    马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。

  • 龙葵

    龙葵又称乌籽菜、天茄子,因其具有良好的清热解毒作用,所以深受易上火人士的青睐。

  • 车前草

    车前草是一种具有极高药用价值的植物,服用之后具有消炎以及利尿等等的作用。除了药用价值之外,也可以作为一种寻常的蔬菜服用,受到很多人的喜爱。

  • 苦菜

    苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶。味感甘中略带苦,可炒食或凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

  • 水芹菜能吃吗?水芹菜的营养价值

    水芹菜中富含多种维生素和无机盐类,其中以钙、磷、铁等含量较高,经常食用该水芹菜具有清洁人的血液,降低人的血压和血脂等功效,所以说水芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。

  • 水芹菜和旱芹菜的区别

    野生水芹菜是一种野生绿色蔬菜,有强烈的芹菜香味,甚至比香菜更香,完全可以取代种植的香菜。

  • 猴腿菜

    猴腿菜是长白山的一种主要山野菜,营养丰富,含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪,可做成多种美味佳肴。

  • 婆婆丁

    蒲公英不论是野生的还是人工栽培的,均为营养丰富的特种蔬菜,它不是普通的普通的特种蔬菜,而是一种珍贵的食疗佳蔬。

  • 婆婆丁的药用价值

    婆婆丁是当今多国新兴的野菜热的一种。植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

  • 山麻楂

    山麻楂,学名山苜楂,多年生草本植物,具有清热解毒,清热利水的功效。

  • 枸杞菜

    枸杞的身上每处都是宝,枸杞叶、枸杞子和枸杞根都是可以食用的。枸杞叶也就是我们平常吃的枸杞菜,它有清热解毒、祛风明目的功效。

  • 芝麻菜是什么

    芝麻菜是一种野生的植物,因为芝麻菜整株在1到3天的时候都有浓烈的芝麻香味,所以叫做芝麻菜。

  • 菱角菜

    菱角菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。还含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。

  • 枸杞菜与枸杞子的功效区别

    枸杞菜与枸杞子同出于枸杞树里面,枸杞菜是枸杞的叶子,枸杞子是枸杞的果子,虽然出处相同但是功效还是有区别的。

  • 泰国枸杞菜

    泰国枸杞菜是一种多年观赏野菜,近年来发展成为一种高级蔬菜,它的嫩梢细嫩多汁、清爽可口,具有多种做法。

  • 芥菜

    芥菜具有特殊的风味和辛辣味,它的种子还能研磨成调料,多吃芥菜能增强人的免疫力,它还有解毒消肿、止痛明目的功效。

  • 芥菜的腌制方法

    芥菜,其的营养丰富,富含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,具有提神醒脑等功效。芥菜的做法是多种多样的,其中腌制的芥菜更是独具一番风味。

  • 西洋菜是什么菜

    豆瓣菜,别名西洋菜,广东人几乎都很喜欢这种蔬菜,因为它的味道十分的好,用来煲汤,也很有营养。

  • 牛至

    牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,可预防流感,治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症。

  • 茴香苗的功效与作用

    茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。

  • 菊苣

    菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。

  • 芹菜叶子能吃吗

    芹菜叶子的营养价值是非常高的,芹菜叶子有清热的功能,能清除我们的肝火,能降低我们的血压。

  • 方瓜的营养价值

    方瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,方瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

  • 玉兰片是什么?

    玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。

  • 玉兰片的营养价值

    玉兰片是低脂肪、低糖、多膳食纤维的食物,具有助食、开胃的功效。

  • 香椿

    中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

  • 薤白的功效作用

    薤白鳞茎作药用,也可作蔬菜食用,在少数地区已有栽培。

  • 薤白的药用选方

    薤白自古以来就被作为药食兼用之品。元代农学家王桢曾说:“薤,生则气辛,熟则甘美,食之有益,故学道人资之,老人宜之。”

  • 沙葱

    沙葱又称蒙古韭,常生于海拔较高的砂壤戈壁中,因其形似幼葱,故称沙葱。

  • 野韭菜

    野韭菜和韭菜不是一个品种,只不过样子有一点相似而已,野韭菜营养较为丰富,嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,所以野韭菜是确定能够吃的。

  • 艾草煮水喝的功效

    艾草这种不起眼的野菜却有大作用,可以抗病毒、暖宫驱寒等等,营养价值也不错,民间有:“家有三年艾,疾病不再来”的说法。

  • 艾草的药用价值

    艾草全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用

  • 泥胡菜

    泥胡菜是一种营养丰富的野生菜品,在自然界中十分常见,四季可以采收,以食用嫩叶为主。

  • 芡实茎

    芡实茎是一种生长在水中植物芡的根茎,虽然跟植物睡莲有很多相似的地方,但是本质上两种水生植物却是不同的。

  • 野葛菜

    野葛菜其实严格来说也是一种野菜,像野葛菜这样的野菜到处都是,这就间接说明了我们中国的地大物博。

  • 乌饭树叶子的营养价值

    乌饭树的药用历史悠久,中医认为乌饭树叶性平、味淡,其叶汁含有名贵的天然黑色素,有松弛血管、改善血液循环的作用,也可以预防动脉硬化、糖尿病等,还可以治疗牙龈腐 烂,食用和药用价值高。

  • 木槿花的营养价值

    木槿花木槿花可以入药,亦可食用。木槿花的营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、粗纤维,以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等,并含有黄酮类活性化合物。

  • 榆钱

    榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。

  • 山茴香

    山茴香在四川、山东、辽宁常见。采摘山茴香嫩枝叶外粘淀粉油炸,有淡淡的茴香味。食用方法与小茴香基本一致。

  • 鸭儿芹

    鸭儿芹是日本重要的栽培蔬菜之一。食用柔嫩的茎叶,有特殊的风味,主要用作汤料或作成“色拉”菜生食。

  • 紫云英

    紫云英嫩梢亦供蔬食。是中国主要蜜源植物之一,具有自然清新的香气,鲜亮清甜。

  • 益母草

    益母草属植物益母草的全草,夏季开花。其干燥地上部分为常用中药,中国大部分地区均产,生用或熬膏用。

  • 益母草的功效与作用

    单纯的益母草因为性微寒,有清热解毒、利水通便的作用,对于女性由湿热引起的月经不调、盆腔炎症等确有一定疗效,但因其力量单一,大多配合其他药物共同使用。

  • 刺嫩芽

    刺嫩芽的嫩芽为食用部分,食用方法多样。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。

  • 野菱角

    野菱角,又叫菱角,晒干去壳后,可做粥,可炒食;磨成粉状或做粥或做羹,风味独特,清香醇厚,令人称道。

  • 刺槐花

    刺槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、矿物质、刀豆酸、黄酮类等。所含的花粉营养成分更佳。

  • 香椿和臭椿的区别

    臭椿不可作为日常食用,但可以药用。根据中药文献记载,臭椿有“小毒”,只供煎汤外洗使用。

  • 云龙菜

    云龙菜具备十八种氨基酸,还具有一般蔬菜所没有的特殊营养微量元素和药用价值如锗、硒、锶、钼等,是纯天然绿色健康食品。

  • 龙须菜的药用价值

    龙须菜主要有清热解毒、杀菌消炎、下气降压、止泻利尿、强身健体等功效。

  • 酸模

    酸模含有丰富的维生素A、维生素C及草酸,草酸导致此植物尝起来有酸溜口感,常被作为料理调味用。

  • 白花菜

    白花菜茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

  • 猪毛菜怎么吃?

    猪毛菜是一种常见的田间杂草,常成群丛生于田野路旁、沟边、荒地、沙丘或盐碱化沙质地,全株可入药,有清热平肝、降低血压的作用。

  • 山芹

    山芹是芹菜中的高级珍菜,有主治风湿痹痛、腰膝酸痛、感冒头痛、痈疮肿痛等功效。

  • 地肤

    地肤植株为嫩绿,秋季叶色变红,果实扁球形,可入药,叫地肤子,嫩茎叶可以吃,老株可用来作扫帚。

  • 地肤的营养价值

    地肤的嫩茎叶可供食用,是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜,一般沸水焯后炒食、凉拌或做馅。地肤炒肉丝色泽鲜艳,味鲜爽口,可制糕点。​

  • 刺儿菜

    刺儿菜是小蓟草的别称,是一种优质野菜。春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。

  • 菊花脑

    菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑营养丰富,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

  • 黄瓜香

    黄瓜香有鲜黄瓜清香味道,含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素,是著名的山野菜。

  • 哈拉海菜

    哈拉海菜是营养价值、保健价值极高的山野菜,可调节人们的食物结构,又存有一定的药用价值,可鲜食、炒食、凉拌、酱菜、烹调等。

  • 野薄荷

    野薄荷就是一种可以食用的野生菜品,它可以清热去火,还能消肿解毒,有多种对人体有益的维生素存在。

  • 东风菜

    东风菜可增强人体免疫功能,还富含胡萝卜素和维生素C,有助于增强人体免疫功能,使人健康少病。

  • 繁缕(鹅肠菜)

    繁缕食用部分为嫩梢。其味似豌豆尖,但比豌豆尖更柔嫩鲜美。无论炒食、凉拌、煮汤皆具良好风味。

  • 桔梗

    桔梗我们平常吃的都是桔梗根,其实它的嫩苗也可以炒来吃,味道也不错,一样有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

  • 桔梗的功效与药理作用

    桔梗除了是一种药材之外,它还可以供蔬食。桔梗具有祛痰、利咽、补气血等功效,主治咳嗽痰多、咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等功效。

  • 黄鹌菜

    黄鹌菜含有较高的膳食纤维,硝酸盐和亚硝酸盐含量分析,黄鹌菜属一级无公害蔬菜,可放心食用。

  • 栀子花

    栀子花除观赏外,其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。

  • 栀子花的药理作用

    中医上以果实入药,称之为山栀子,功能清热泻火,主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒疮疡等症。

  • 薇菜

    薇菜即是紫箕植物刚出土不久的嫩茎,营养价值也十分丰富。主要所含粗纤维,食用减肥效果良好,且没有农药与化肥污染,深受消费者欢迎。

  • 猫爪子菜

    猫爪子菜是东北山区地方所特有的珍稀山野菜之一,其口感好,野味浓郁、清香,富含多种维生素和各种微量元素,是极具保健功效的山菜之一。

  • 野茼蒿

    野茼蒿,别名革命菜,亦名昭和草。食药两用,主治脾胃不和,二便不通,咳咳痰多,高血压病等症。

  • 水葫芦

    水葫芦是一种可供食用的植物。水葫芦的味道像小白菜,是一味正宗的“绿色蔬菜”。

  • 华北雅葱

    笔管草别名华北雅葱,用开水焯一下,入清水浸泡数小时,即可炒食或与面粉一起蒸食,也可入药。

  • 清明菜

    清明菜在清明前后食用味道是最佳的,否则过嫩或者过老口感都会很差,清明菜具有很好的食疗作用,不妨可以适当的吃一些。

  • 黄精

    黄精性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用。

  • 黄精的药用附方

    研究证明,黄精能提高机体免疫功能,故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。

  • 玉竹

    玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效,可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用,值得广大农民种植。

  • 天门冬

    天门冬的块根是常用的中药,有养阴清热、润肺滋肾、补虚除烦、生津止渴、美肤养颜之功。

  • 歪头菜

    歪头菜为豆科野豌豆属的植物。有补虚,调肝,利尿,解毒等功效。

  • 苜蓿

    苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,营养价值很高,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

  • 苜蓿的食用效果

    苜蓿除了可以作为食物做出美味的佳肴外,他还具有很高的药用效果。

  • 珍珠菜

    珍珠菜,珍珠菜是菊科植物,叶片形状与野菊花相似,以作为蔬菜食用,无毒。

  • 竹叶菜

    竹叶菜又名鸭跖草或竹节菜。在5月间,采下它肉质多汁的嫩茎叶,可以炒吃、作汤,也可以拌在面里蒸了吃,味道平淡。

  • 鸭舌草

    鸭舌草:又名水锦葵,鸭舌草为雨久花科植物,性味苦凉,具有清热解毒的功效。治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。

  • 鹅绒委陵菜

    鹅绒委陵菜的嫩茎叶和根块是其食用部位,有清热解毒作用,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血的功效。

  • 莲子草

    莲子草又名:满天星、虾钳菜、膨蜞菊等,全植物入药,嫩叶作为野菜食用,又可作饲料。

  • 小西红柿的营养价值

    圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,小西红柿味道清甜,而且在营养上小西红柿也十分丰富。

  • 小西红柿的功效及热量

    小西红柿,是一种可蔬可果的食物,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量比普通番茄高。

  • 豆瓣菜营养价值

    俗称西洋菜的豆瓣菜,虽平凡不起眼,但煎炒炸炖酱卤蒸焖样样精通。豆瓣菜被誉为“天然清燥救肺汤”。

  • 黄芽菜是什么菜

    黄芽菜是大白菜的一个类群,白菜芯色浅黄,犹如嫩芽,故称黄芽菜,被誉为百菜之王。

  • 海发菜的营养价值

    海发菜又叫水晶藻,外观色彩碧绿,亮丽透明,口感细嫩酥脆,润滑爽口,烹调方便,炒,汤,凉拌,煲粥,甜品皆宜。水

  • 豌豆的营养价值

    豌豆凭借其丰富的营养价值与美味的口感,而受到人们的青睐,成为人们餐桌上一道常见的家常小菜。

  • 豌豆的饮食宜忌及选购方法

    豌豆是一种营养价值很高,且食疗功效很强的养生食物,但是对于养生而言,豌豆还存在着一些饮食宜忌的。

  • 芥菜头是什么

    芥菜头含有丰富的食物纤维,可促进我们的结肠蠕动,便于消化,并降低致癌因子浓度等等,芥菜头有着很高的营养价值。

  • 芥菜头的营养价值

    芥菜头是补充维生素的好来源,它里面含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,还有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质。

  • 干黄花菜有毒吗

    黄花菜又名金针菜、萱草,具有很好的营养和药用价值,是不错的食疗食品。

  • 老黄瓜的营养价值

    老黄瓜是广东人拿来煲汤的食材,是黄瓜自然老熟的状态,一般老的东西营养功效就差很多,但老黄瓜的功效和作用却不比嫩黄瓜弱哦。

  • 老黄瓜的功效与作用

    在中医上,老黄瓜性凉味甘,有清热、利水、解毒的功效。老黄瓜薏仁煲老鸭就是当前"争秋夺暑"的天气里时令汤水。

  • 腌制黄瓜辣椒

    腌黄瓜辣椒咸菜一年四季都可以做,自己腌制的咸菜干净卫生,无添加,味道特别的好,特别是喝粥的时候搭配小咸菜。

  • 长豇豆的营养价值

    长虹豆富含粗蛋白质,粗脂肪和多种氨基酸和丰富的矿物质、维生素,也可入药,有理中益气、补肾健脾之功效,并可治疗脚气病,心脏病。

  • 扁豆角的功效与作用

    扁豆,通用名藊豆,嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

  • 紫扁豆

    紫扁豆,豆科植物,外观紫色,食用嫩荚或成熟豆粒,不仅可以做观赏植物,也是一种珍贵的食品,具有滋补身体的功效。

  • 莴笋叶的营养价值

    人们吃莴笋通常只吃茎部,其实莴笋叶更有营养价值。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好,如果弃之不食非常可惜。

  • 莴笋叶煮水的功效

    莴笋叶性苦,可能有些人不太喜欢莴笋叶的味道,如果煮水喝,也是奔着它的营养价值而来,还有的用来治荨麻疹,其实也是莴笋叶清热解毒,安神的功效。

  • 香椿苗的营养价值

    香椿苗既可以食用,也可以药用,营养价值比较高,民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

  • 干马齿苋的功效与作用

    干马齿苋是药食两用植物,含有多种营养成分,具有清热解毒之效,因此可以防治胃溃疡或解蛇毒;

  • 如何辨别真假马齿苋

    马齿苋有真假马齿苋之分,假马齿苋在外型上与马齿苋相似,而且假马齿苋也可以用作药用,不过如果把假马齿苋当做马齿苋来食用的话可能会引起身体的不适、中毒等现象。

  • 洋姜的营养价值

    洋姜虽然形状和生姜很像,不过性质就恰好和生姜相反,平常吃的生姜属温热性,而洋姜则可以起到清热解毒、祛湿健脾的功效。

  • 糖醋洋姜的腌制方法

    洋姜的口感吃起来脆脆的,口感非常惹人喜爱,很多人本身一听到“姜”字都一脸的厌恶表情,不过听到洋姜,还是蛮欢喜的。

  • 洋姜的功效与价值

    洋姜是一种可以吃的根茎类蔬菜,对血糖可以起到双向调节的作用,既能降低糖尿病患者的血糖值,又能增高低血糖患者的血糖。

  • 蒲菜是什么

    蒲菜为香蒲科植物香蒲嫩的假茎,清香爽口,嫩脆若笋,风味独特,营养丰富。

  • 蒲菜的营养功效

    蒲菜生长在野外,污染少,不含化肥、农药,是人们餐桌上的最爱,在食用蒲菜的时候不仅能满足口腹之欲还能给我们的身体带来丰富的营养、调理我们的身体。

  • 冬寒菜

    冬寒菜又名:冬苋菜、马蹄莱等,作汤或炒食,营养丰富,且具有一定药用价值。

  • 子姜的功效与作用

    子姜,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;既可生食,也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。

  • 子姜的腌制方法

    子姜在生活中​除了会用来做菜肴的调味以外,还会用来做腌菜。腌子姜就是其中具有代表性的一种,其口味独特,非常的开胃。

  • 芽菜是什么

    芽菜是一统称,绿豆芽、黄豆芽、花生芽等,芽菜都是嫩嫩的,长得十分娇羞,一般用来凉拌、熬汤或者爆炒也是蛮好吃的,尤其吃黄豆芽的时候,吃起来口感很丰富。

  • 芽菜的营养价值

    根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。

  • 洋姜和生姜有什么区别

    洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢,提高人体免疫功能,已被广泛运用于医药、保健领域。

  • 刺儿菜根的功效

    刺儿菜根自然就是刺儿菜的根部啦,不过刺儿菜根与刺儿菜还有一些差别,因为把它晾干之后就是一味中药。

  • 黑枸杞叶子

    黑枸杞素有花青素之王的美誉。而黑枸杞叶子就是黑枸杞子营养的延续。

  • 苦苣菜的功效与作用

    苦苣菜,是一种春季蔬菜,它的营养价值是很高的,还有就是苦苣菜具有清热解毒、清肺止咳、利尿消食以及抗炎消肿等功效。

  • 穿心莲的功效与作用

    穿心莲是我国的一种清热解毒药,在清热解毒、凉血消肿方面都有着较好的作用。同时它的用法也很多样,不但可以制作药材,更是家常菜中的常见食材。

  • 穿心莲的副作用

    穿心莲是一种药用植物,那么肯定具备了它自身独特的药效。俗话说:“是药三分毒”。那么,它除了具有独特的功效之外,也会带有一些副作用。

  • 芦蒿的营养价值

    作为一种蔬菜,芦蒿除了可以为人们提供维生素之外,还可以提供各种各样的营养素。它是一种健康无污染的绿色食品。

  • 红菜苔的营养价值

    红菜苔的质地鲜嫩味清香,营养价值较高,脆嫩爽口,别具风味。目前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。

  • 红菜苔的功效价值与挑选方法

    红菜苔颜色紫红,脆嫩清香,营养丰富,常食不厌,是武汉人冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼并称。

  • 香茅是什么

    香茅又称为香薷,别名:大风茅、香茅草。因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。

  • 香茅的主要价值

    香茅草为常见的香草之一,因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。能治疗风湿、偏头痛,抗感染,改善消化功能,也可用作杀虫剂、驱蚊药和皂用香料。

  • 菊花菜的营养价值

    菊花菜的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备。

  • 萝卜苗

    萝卜苗对癌症的抵抗作用是世界公认的,国际上称萝卜苗为“抗癌卫士”。

  • 冬菜是什么

    冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。是中国传统出口食品,被誉为我国四大咸菜之一。

  • 四川冬菜

    四川冬菜不仅风味独特,而且维生素也较为丰富,风味辛香的四川冬菜还有很好的开胃功能,食欲不振、消化不良时,都可以食用一些四川冬菜。

  • 荷叶的功效与作用

    荷叶的功效与作用非常多,人们除了拿它来做荷叶饭之外,它本身具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效。

  • 荷叶的用途

    食用荷叶的好处非常多。不仅可以用来煮汤也可以用来做菜,还能用来冲茶和做粥,可以说荷叶的用途非常广泛了。

  • 罗勒叶是什么

    罗勒是一种草本植物(中草药),它即可以药用又可以作菜品,用在烹饪中还是一种难得的香料,通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。

  • 罗勒叶怎么用

    罗勒叶是西餐上常用的一种调料之一,因为其香气独特,形状美观,常常用以调味和装盘。

  • 柿子椒的营养价值

    柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。

  • 罗勒籽的功效价值

    罗勒籽又名兰香子,可以作为饮料的种子,具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。

  • 洋槐花有毒吗

    洋槐花既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。

  • 桂花的功效与作用

    桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝

  • 蕨菜干的制作方法

    蕨菜被称为“山菜之王”,制作成蕨菜干后依然蕴含了丰富营养成分,如氨基酸、多种维生素、微量元素,还有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素。

  • 青蒜是什么

    青蒜就是我们常见的蒜苗,好的青蒜叶色鲜嫩,不黄不烂而且辣味浓。

  • 蒜苗的营养价值

    蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。此外它的辣素还具有消食的作用。

  • 冬笋的营养价值

    冬笋笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。

  • 冬笋和春笋有什么区别

    竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。

  • 马蹄的食疗方

    荸荠,又叫马蹄,有清肺利咽,化痰止咳的功效,特别是现在正值冬季,天气干燥,吃些马蹄可以预防秋燥干咳、咽喉不适。

  • 苔干是什么

    苔干,就是鲜苔在太阳底下慢慢“瘦成”的一道“闪电”。涡阳苔干曾进献给乾隆皇帝,因此苔干也称为贡菜。

  • 观音菜的营养价值

    经常食用观音菜有治咳血、血崩、痛经、血气亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

  • 紫背天葵是什么

    紫背天葵是一种集营养与风味于一身的高档蔬菜,属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。

  • 花椰菜的营养价值

    花椰菜之所以成为家常菜的常青树,主要归功于其极高的营养价值。维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

  • 刀豆的营养价值

    刀豆含有丰富的蛋白质、淀粉、类植物、纤维素、多种矿物质和多种维生素等营养素,能够为人体补充人体所需的多种营养物质。

  • 玉米笋是什么

    玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

  • 玉米笋的功效

    玉米笋具有促进胃肠蠕动,消除浮肿,还具有减脂、降血压、强身、健脑的功效。经常食用还能稳定食欲。

  • 海白菜的营养价值

    海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。

  • 海白菜和海带的区别

    海白菜跟海带的形状是比较相似的,如果我们没有一定的生活常识,可能在生活中很难区别它们。

  • 蒜苔的功效与作用

    蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

  • 蒜苔和蒜苗有什么区别

    苔与蒜苗都是大蒜的一个部分,很多人都对蒜苔与蒜苗有什么区别很好奇,虽说它们本是同根生,但是却不是同一种食材。

  • 樱桃萝卜营养价值

    樱质脆嫩、味甘甜,辣味较大型萝卜轻,适宜生吃,有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用,

  • 油麦菜能生吃吗

    油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

  • 油麦菜的食疗价值

    油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

  • 娃娃菜的营养价值

    娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

  • 油麦菜和莴笋叶的区别

    油麦菜和莴苣,这两种菜,单看叶子的话,就有很多人分辨不出来,有的人是直接将油麦菜与莴苣叶画上了等号。其实这两种菜,除了外观之外,还是有很大的区别的。

  • 娃娃菜如何鉴别真假

    将“发育不良”的大白菜剥去菜帮,一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增,变身为远产自云贵高原的“高山娃娃菜”,堂而皇之地登上各大市场、超市的货架。

  • 豌豆苗怎么发

    豌豆苗是无土栽培,从播种到成苗一般只需几天。因此,家庭种植豌豆苗也不会很难,掌握好泡发的方法很重要。

  • 西葫芦的营养价值

    西葫芦其形状呈现葫芦娃的模样,非常可爱,但是别看其只有那么小小的身躯,但是其营养价值非常高,对人体有一定的益处,不仅可以补充人体所需的维生素,还可以改善面色黯黄的妇女。

  • 芥菜花的营养价值

    荠菜花,又名清明草,荠菜花不仅具有食用价值更有药用价值。

  • 洋葱的营养价值

    洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。

  • 洋葱的文化及历史

    从古至今,洋葱不仅可以作为一种食物,它的香辣味道除了可以增加人的食欲外,还含有使人体消除疲劳等作用的有效成分。作

  • 卷心菜的营养价值

    卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这也是甘蓝类蔬菜的一个优点。

  • 卷心菜泡菜

    卷心菜泡菜是十分受欢迎的一种泡菜,主要由新鲜的卷心菜制作而成。制成泡菜后的卷心菜味道更加独特,口味浓郁,适合下饭,也可以单独做开胃菜食用。

  • 韭菜的功效与作用

    韭菜有“洗肠草”之称,韭菜带有辣味,可以促进食欲。韭菜不仅可以作为蔬菜食用,还具有良好的药用价值。

  • 韭菜和什么不能一起吃

    韭菜性温,有补肾助阳、滋阴美容的功效,同时也是有很多禁忌的!

  • 苔干的营养价值

    苔干是鲜苔在微风多云的天气下晒制而成的,苔干还有十七种以上氨基酸,含有较多微量元素和矿物质,真是“奇葩菜干”。




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